Géo Guide : Ty-Yann, crêperie à Angers

Géo guide des châteaux de la loire 2009-2010

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“Ty-Yann. Fidèle à l’histoire qui a longtemps fait d’angers la porte de la Bretagne, Ty Yann vous conduit tout droit au pays du sarrasin. Le patron, considéré par les amateurs de galette comme le meilleur crêpier de la ville, consolide sa réputation en n’utilisant que des produits de qualité. Chèvres fermiers, champignons bio,charcuterie artisanale et thon "pleine tranche" composent ainsi la garniture habituelle des petits prodiges qu’il concocte passionnément sous les yeux des clients.

Après une ou deux entrées en matières salées (comptez de 4 à 10€ pour une galette), vous ne résisterez pas aux appels fondants de la salidou (crêpe de froment au caramel et beurre salé, 7€) ou de sa consœur à la crème d’amandes maison.”